最近ではヤギを犬や猫のようにペットとして飼っている方も見られますが、田舎や農村では家畜として飼育しています。
では、家畜として飼う理由は何でしょうか？
今回は気になるヤギの家畜として飼われている理由をまとめました。
ヤギを家畜として飼う理由は？
ヤギはヤギ乳や乳製品、ヤギ肉のために家畜として飼われているのが一般的ですが、その他にも雑草除去のために飼われている事もあり、最近ではヤギの雑草除去のレンタルまで始まりました。
それぞれのヤギの飼う理由について説明します。
雑草除去
河川敷や空き地などの雑草除去にヤギが大活躍しています。
理由としては、燃料を使わずに済み、また人の手を加える必要がありません。
そしてヤギは草そのものも食べてくれるため、草をゴミとして捨てるという手間を省くことができます。
ヤギを雑草除去に使うと環境に優しく、またヤギの餌も確保できて一石二鳥です。
最近では雑草除去のための、ヤギのレンタルを開始する会社も出てきています。
またヤギは優れた身体能力を持っており、急な斜面や崖にも登る事ができるため、安全に雑草除去を行う事ができます。
ヤギ乳
日本では牛乳が多く飲まれており、ヤギ乳を飲んだことがある人は少ないのではないでしょうか？
しかしヤギ乳は牛乳に比べて、たんぱく質、脂質、カルシウム、ビタミン類が多く含まれており、様々な病気の症状の改善や予防に効果があるようです。
また中鎖脂肪酸がふんだんに含まれており、ダイエット効果も期待できるため女性にはおすすめの乳製品になります。
しかし味に関しては、牛乳より獣っぽさがあるため飲みにくいと思います。
ヤギの乳製品
ヤギの乳を原料として作られているチーズの事を「シェーブルチーズ」と呼ばれています。
シェーブルチーズはヤギ乳で作られているため独特のクセのある味とやわらかな食感が特徴で、好き嫌いがはっきり分かれるチーズになります。
クセを和らげるために、ジャムやマーマレード、はちみつなどと一緒に食べる事もあります。
ヤギ肉
ヤギ肉は沖縄で昔から食べられており、「ヒージャーグスイ」と呼ばれ栄養補給源として重宝されていました。
今でもお店では、ヤギの刺身やヤギ汁を食べる事ができます。
まとめ
ヤギは雑草除去と食料として飼われているようです。
ヤギの乳製品や肉は、牛と比べて食べにくいイメージがあると思いますが、栄養面で見れば牛より優れている点もあります。
沖縄ではヤギ肉を食べる事できるので、旅行に行かれた際は一度試してみてはいかがでしょうか？
