「ヒージャー」タグの記事一覧

私たちは普段、牛肉や豚肉、鶏肉を食べていると思いますが、沖縄ではヤギの肉が好んで食べられています。 古くからヤ […]

続きを読む

最近ではヤギを犬や猫のようにペットとして飼っている方も見られますが、田舎や農村では家畜として飼育しています。 […]

続きを読む

ヤギのことを沖縄の方言では「ヒージャー」と言うそうです。 沖縄では昔から、質素な餌で飼育できるヤギを貴重なタン […]

続きを読む

ヤギ肉は、放畜を行っている地域では一般的な食肉で、羊肉と区別されにくくラム・マトンとして利用することも多いです […]

続きを読む